De nombreux consommateurs supposent simplement que toute eau en bouteille est une « eau minérale ». Il est courant de voir des gens assoiffés et dire : « Je vais acheter une bouteille d'eau minérale », pour ensuite découvrir qu'ils ont acheté une bouteille d'« eau minéralisée ». L’eau minéralisée et l’eau minérale naturelle sont fondamentalement différentes. La première est de l’eau purifiée additionnée de minéraux artificiellement, tandis que la seconde est une eau naturelle riche en divers minéraux. Les experts déconseillent de boire de l’eau minéralisée en grande quantité.
La teneur minérale ambiguë de l’eau minérale suscite des inquiétudes chez les consommateurs quant à sa sécurité.
Sur l'emballage d'une marque nationale bien connue d'eau minérale, les mots "additifs alimentaires (chlorure de potassium et sulfate de magnésium)" sont visibles, mais les quantités exactes de chlorure de potassium et de sulfate de magnésium ajoutées ne sont pas clairement indiquées. Cette ambiguïté dans les quantités spécifiques de ces deux additifs chimiques conduit facilement à des malentendus.
Le chlorure de potassium est un supplément électrolytique couramment utilisé dans la pratique clinique, mais une supplémentation excessive en potassium peut provoquer une hyperkaliémie, tandis que le sulfate de magnésium est un laxatif puissant. Par conséquent, un médecin a posté en ligne que « boire de l’eau minérale, c’est essentiellement boire un laxatif », remettant en question la sécurité de l’eau minérale. De plus, même si l'eau minérale ne contient que de petites quantités de chlorure de potassium et de sulfate de magnésium, une consommation excessive à long terme-est préjudiciable à la santé, en particulier pour les personnes ayant-des problèmes digestifs préexistants. Il ne doit pas être consommé comme source d’eau potable quotidienne régulière.
Les experts expliquent que pour les boissons minérales en bouteille, selon les « Normes d'hygiène pour l'utilisation d'additifs alimentaires », la teneur en chlorure de potassium ne peut pas dépasser 52 mg par litre, et selon les « Normes d'hygiène pour l'utilisation de fortifiants nutritionnels », la teneur en sulfate de magnésium ne peut pas dépasser 50 mg par litre. L’absence d’étiquetage clair de la teneur en additifs de l’eau minérale suscite des inquiétudes quant à sa sécurité.
L'eau minérale n'est qu'un stratagème marketing des fabricants.
Le site Web d'une marque d'eau minérale bien connue-indique que même si l'eau purifiée subit un processus de filtration en six -étapes pour éliminer les impuretés nocives, elle élimine également les minéraux essentiels, ne répondant ainsi pas pleinement aux besoins du corps. L’eau minérale, quant à elle, repose sur l’idée d’une supplémentation en nutriments. Il ajoute des quantités appropriées d'additifs alimentaires conformes à l'eau purifiée pour améliorer sa qualité, garantissant qu'elle ne manque pas complètement de minéraux et aidant les gens à compléter leur alimentation sans provoquer de nouveaux déséquilibres.
En fait, le magnésium et le potassium dont nous avons besoin peuvent généralement être obtenus à partir de notre alimentation quotidienne, il n’est donc pas nécessaire de recourir à des suppléments particuliers. "L'eau minérale" n'est qu'un gadget marketing. Il s'agit essentiellement d'un jeu de mots joué par les fabricants et les consommateurs. Les gens savent que l’eau purifiée n’est pas une eau saine et que l’eau minérale est trop chère. Par conséquent, poussés par le profit, les fabricants ont « inventé » l'eau minérale-un produit à faible-produit à faible coût avec l'avantage supplémentaire des minéraux.
"Nous appelons l'eau minérale 'fausses dents' parce que les vraies dents sont de l'eau minérale", a déclaré un expert lors d'un entretien.
L'eau minérale est acide et nocive pour la santé.
De nombreux experts en nutrition estiment qu’un régime alcalin est bénéfique pour la santé, tandis qu’un régime acide augmente la viscosité du sang et le risque de maladies cardiovasculaires.
Par exemple, la viande rouge est un aliment acide, tandis que les légumes et le mil sont majoritairement alcalins. Étant donné que l’eau minérale contient du chlorure de potassium et du sulfate de magnésium, ceux-ci se dissolvent dans l’eau et se décomposent en chlorures et sulfates, tous deux fortement acides.
Par conséquent, l'eau minérale est en réalité une eau acide et-une consommation à long terme n'est pas adaptée à la santé humaine. Le professeur Lingbo souligne que l'eau la plus adaptée au corps humain est légèrement alcaline, et que l'eau minérale naturelle et l'eau bouillie sont généralement légèrement alcalines.
L'eau minérale naturelle est facilement absorbée et meilleure pour la santé.
Puisque le corps humain peut obtenir des minéraux à partir de l’alimentation, est-il encore nécessaire de boire de l’eau minérale naturelle ? En réponse à la question du journaliste, l'expert a expliqué : « L'eau minérale naturelle contient de nombreux éléments minéraux rares que le corps humain ne peut pas obtenir à partir de l'alimentation, comme le strontium et le lithium. De plus, l'eau minérale naturelle est un mélange équilibré de minéraux et d'oligo-éléments formés sur des centaines de millions d'années, ce qui correspond davantage aux besoins de l'organisme.
L’eau minérale ajoutée artificiellement ne peut pas offrir les bienfaits de l’eau minérale naturelle pour la santé, car les éléments ajoutés artificiellement, tels que le calcium et le magnésium, ont tendance à précipiter lorsqu’ils sont ajoutés à l’eau. De plus, les minéraux contenus dans l’eau naturelle ne sont pas gratuits mais existent sous forme d’ions hydratés, ce qui les rend facilement absorbés par l’organisme. Cependant, l’hydratation est un long processus et les minéraux ajoutés artificiellement ne forment pas facilement des ions hydratés avec l’eau. Boire de l’eau minérale naturelle de manière appropriée est donc effectivement meilleur pour la santé.
